Bumbu Khas: Andaliman (merica Batak) adalah bahan wajib yang memberikan sensasi getir/pedas, serta bunga kecombrang (rias) dan asam cikala/gelugur yang memberikan aroma dan rasa asam segar.
Baca Juga:
Ikan mas arsik melambangkan karunia, berkat (pasu-pasu) kehidupan, serta simbol hubungan kekeluargaan dalam adat Batak (pernikahan, kelahiran, atau acara adat lainnya).
Karena dimasak dengan waktu yang cukup lama, tulang ikan mas sering kali menjadi lunak dan bisa dimakan.
Baca Juga:
Bahan Utama & Bumbu (Bumbu Arsik):
Ikan: Ikan mas (biasanya tidak dibersihkan sisiknya).
Rempah: Andaliman, kunyit, jahe, lengkuas, serai, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai.
Pelengkap: Kacang panjang, bawang Batak (lokio), bunga kecombrang, asam gelugur/asam cikala.
Gerak Cepat Opsnal Reskrim Polsek Datuk Bandar Bersama Unit Reskrim Polres Tanjungbalai Amankan Dua Pelaku Pencurian Sepeda Motor
Kriminal 3 jam lalu
Viral Sejoli di Tanjungbalai Curi Motor di Kafe. Purapura Nongkrong.
Viral 4 jam lalu
Ikan Arsik, Menu Berbuka Puasa yang Kaya Rempah dan Gizi.
Bisnis 4 jam lalu
POSMETRO MEDANKeberhasilan jajaran Polrestabes Medan dalam menggagalkan peredaran narkotika skala besar di wilayah Kabupaten Asahan mendapa
Sumut 4 jam lalu
Pastikan Harga Stabil Jelang Idul Fitri, Mendag Turun ke Pasar Tebing Tinggi
Sumut 5 jam lalu
Kapolda Sumsel Gelar Buka Puasa Bersama Media, Perkuat Sinergi dan Komunikasi Publik
Inter-Nasional 5 jam lalu
Selain Safe House, Uang Korupsi Kasus Bea Cukai Disimpan di Mobil Operasional
Inter-Nasional 5 jam lalu
Posmetro Medan, Medan Apel Pagi jajaran Kecamatan Medan Johor dipimpin Camat Medan Johor, Bachtiar Rivai Nasution, S.STP., M.AP, diikuti s
Medan 6 jam lalu
Hasil Drawing 16 Besar Liga Champions Real Madrid vs Manchester City
Sport 6 jam lalu
Posmetro Medan, Medan Kecamatan Medan Tuntungan menggelar apel pagi gabungan di halaman kantor camat, Jumat (27/2/2026). Apel dipimpin Cam
Medan 6 jam lalu
