Ini Dia 5 Menu Berbuka Puasa Unik di Kota Medan

POSMETRO MEDAN,Medan- Kota Medan dikenal sebagai surga kuliner di Indonesia. Saat bulan Ramadan, kekayaan cita rasa Kota Medan semakin terasa melalui beragam menu berbuka puasa yang unik dan sarat nilai tradisi.

Tidak hanya mengenyangkan, hidangan khas Medan juga menghadirkan pengalaman kuliner yang berbeda dibanding daerah lain.

1. Bubur Pedas

Baca Juga:

• Syiar Agama dan Geliat Ekonomi Menyatu di Jantung Kota
• Motor Rp 2000, Mobil Rp 4000 Rico Waas: Perlunya Penataan Jukir Agar Warga Nyaman

Salah satu menu berbuka puasa yang paling ikonik adalah bubur pedas Medan. Meski namanya pedas, hidangan ini justru kaya rempah dengan rasa gurih yang lembut.

Bubur pedas biasanya berisi aneka sayuran seperti pakis, daun kesum, dan jagung, dipadukan dengan santan serta rempah khas Melayu. Menu ini kerap menjadi pilihan favorit untuk mengawali buka puasa karena ringan namun bergizi.

Baca Juga:

• Bubur Pedas Khas Melayu, Sajian Sehat dan Lezat untuk Berbuka Puasa
• FKUB Dan Majelis Agama Dukung Surat Edaran Walikota, Tegaskan Bukan Larangan Melainkan Penataan

2. Anyang Pakis

Kuliner tradisional khas Melayu Medan yang mulai jarang ditemui di luar bulan Ramadan. Makanan ini terbuat dari daun pakis yang direbus, anyang pakis ini juga mirip dengan menu urapan di Jawa. Anyang Pakis mudah didapatkan di sepanjang pinggiran jalan kota karena banyak penjual yang menjual menu makanan khas ini.

Jika kamu sedang mengunjungi Sumatera Utara apalagi saat bulan puasa, anyang pakis adalah makanan yang wajib Anda cicipi.

Makanan ini terbuat dari daun pakis yang direbus. Setelah itu dimasak bersama dengan kelapa yang dibumbui dan disangrai seperti serundeng.

Bumbu yang digunakan untuk memasak Anyang Pakis ini juga mirip dengan bumbu urap, yaitu bawang merah, serai, daun jeruk dan ketumbar yang ikut disangrai bersama kelapa.

Syiar Agama dan Geliat Ekonomi Menyatu di Jantung Kota

Motor Rp 2000, Mobil Rp 4000 Rico Waas: Perlunya Penataan Jukir Agar Warga Nyaman

Bubur Pedas Khas Melayu, Sajian Sehat dan Lezat untuk Berbuka Puasa

FKUB Dan Majelis Agama Dukung Surat Edaran Walikota, Tegaskan Bukan Larangan Melainkan Penataan

Walikota Medan Rico Waas: Tangguh Dalam Bangun Kota

Keluarga Besar Kejaksaan Tinggi Sumatera Utara Dan Ikatan Adhyaksa Dharmakarini Gelar Buka Puasa Bersama