POSMETRO MEDAN, Medan- Roti jala merupakan salah satu kuliner khas Melayu yang kerap hadir sebagai menu berbuka puasa.
Teksturnya yang lembut, berpola seperti jaring, serta cita rasanya yang gurih membuat roti jala cocok disantap bersama kuah kari ayam, kari daging, atau gulai.
Selain lezat, proses pembuatan roti jala juga relatif sederhana dan bisa dibuat sendiri di rumah.
Baca Juga:
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat roti jala khas Melayu, bahan yang dibutuhkan cukup mudah ditemukan, antara lain:
Baca Juga:
250 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur
500 ml santan cair
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng
Pewarna makanan kuning (opsional)
Cara Membuat Roti Jala
Langkah pertama, campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga merata. Masukkan telur, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Tambahkan minyak goreng dan pewarna makanan jika digunakan, lalu aduk kembali hingga adonan benar-benar halus dan encer.
Setelah adonan siap, saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan. Tuangkan adonan ke dalam cetakan roti jala atau botol plastik yang tutupnya telah dilubangi kecil.
Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil dan olesi tipis minyak. Tuang adonan dengan gerakan memutar membentuk pola jaring. Masak sebentar hingga roti jala matang dan tidak lengket, lalu angkat. Ulangi hingga adonan habis.
Penyajian untuk Buka Puasa
Roti jala biasanya disajikan dengan cara dilipat atau digulung, kemudian disantap bersama kuah kari ayam atau kari daging yang hangat. Perpaduan roti yang lembut dengan kuah kari yang kaya rempah menjadikannya menu buka puasa yang mengenyangkan sekaligus menggugah selera.
Selain cocok untuk menu keluarga, roti jala khas Melayu juga sering dihidangkan saat acara keagamaan dan berbuka puasa bersama. Sajian tradisional ini menjadi bukti kekayaan kuliner Nusantara yang tetap digemari lintas generasi.(BBS)
Posmetro Medan, Karo Pelayanan kesehatan di Puskesmas Payung, Kabupaten Karo, kembali menjadi sorotan masyarakat. Sejumlah persoalan mendas
Peristiwa 32 menit lalu
Polantas razia 8&ndash21 Juni 2026 khususnya bagi pengendara pemilik pelat nomor yang tak sesuai aturan.
Lifestyle 41 menit lalu
POSMETRO MEDAN, Batubara Rumah Zakat kembali menyalurkan bantuan modal usaha kepada pelaku usaha kecil melalui program pemberdayaan ekonom
Bisnis satu jam lalu
Ajukan pinjol (pinjaman online) secara diamdiam, tak disangka ternyata pacarnya sendiri. Duh!
Peristiwa 2 jam lalu
POSMETRO MEDANDewan Pimpinan Cabang (DPC) Gerakan Rakyat Indonesia Bersatu (GRIB) Jaya Kota Medan menggelar aksi sosial bertajuk Jumat Ber
Medan 2 jam lalu
Sangat penting untuk menjaga etika profesi di lapangan, kata Elmi Hanum Harahap diselasela Pelatihan Pemandu Wisata Geopark.
Lifestyle 2 jam lalu
Menyatakan dirinya siap menjadi mitra strategis pemerintah dan penjembatan aspirasi rakyat DPC ProGibran Tapanuli Utara pun dikukuhkan.
Politik 2 jam lalu
POSMETRO MEDAN, Medan Kepala Kantor Wilayah Kementerian Agama Provinsi Sumatera Utara, H. Ahmad Qosbi, S.Ag, MM menyatakan dukungan atas t
Peristiwa 3 jam lalu
Sindikat judi Online Internasional digulung polisi. Sedikitnya 320 WNA (warga negara asing) terpaksa diamankan petugas.
Peristiwa 3 jam lalu
DPRD Labuhanbatu terpaksa memanggil paksa Pemkab dan Pertamina untuk menggelar RDP Darurat terkait LPG 3 Kg hilang di pasaran.
Sumut 4 jam lalu