POSMETRO MEDAN, Medan- Roti jala merupakan salah satu kuliner khas Melayu yang kerap hadir sebagai menu berbuka puasa.
Teksturnya yang lembut, berpola seperti jaring, serta cita rasanya yang gurih membuat roti jala cocok disantap bersama kuah kari ayam, kari daging, atau gulai.
Selain lezat, proses pembuatan roti jala juga relatif sederhana dan bisa dibuat sendiri di rumah.
Baca Juga:
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat roti jala khas Melayu, bahan yang dibutuhkan cukup mudah ditemukan, antara lain:
Baca Juga:
250 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur
500 ml santan cair
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng
Pewarna makanan kuning (opsional)
Cara Membuat Roti Jala
Langkah pertama, campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga merata. Masukkan telur, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Tambahkan minyak goreng dan pewarna makanan jika digunakan, lalu aduk kembali hingga adonan benar-benar halus dan encer.
Setelah adonan siap, saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan. Tuangkan adonan ke dalam cetakan roti jala atau botol plastik yang tutupnya telah dilubangi kecil.
Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil dan olesi tipis minyak. Tuang adonan dengan gerakan memutar membentuk pola jaring. Masak sebentar hingga roti jala matang dan tidak lengket, lalu angkat. Ulangi hingga adonan habis.
Penyajian untuk Buka Puasa
Roti jala biasanya disajikan dengan cara dilipat atau digulung, kemudian disantap bersama kuah kari ayam atau kari daging yang hangat. Perpaduan roti yang lembut dengan kuah kari yang kaya rempah menjadikannya menu buka puasa yang mengenyangkan sekaligus menggugah selera.
Selain cocok untuk menu keluarga, roti jala khas Melayu juga sering dihidangkan saat acara keagamaan dan berbuka puasa bersama. Sajian tradisional ini menjadi bukti kekayaan kuliner Nusantara yang tetap digemari lintas generasi.(BBS)
POSMETRO MEDAN, Lubuk Pakam Pemerintah Kabupaten Deli Serdang terus memperkuat dukungan terhadap pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah
Sumut 11 jam lalu
Polsek Sianar Selatan Polres Pematangsiantar melaksanakan kegiatan Sapa Siskamling di Pos Kamling Merah Putih di Jalan Sabang Merauke.
Sumut 12 jam lalu
Posko Terpadu Penanggulangan Bencana Erupsi Gunung Sinabung menggelar rapat koordinasi.
Sumut 12 jam lalu
Rapat Rancangan Akhir Rencana Penanggulangan Bencana (RPB) Tahun 2026 dibuka Sekretaris Daerah (Sekda) Junaedi Antonius Sitanggang.
Sumut 13 jam lalu
Dugaan penganiayaan di Upas Kelurahan Tanjung Pinggir Kecamatan Siantar Martoba Kota Pematangsiantar tuntas dengan problem solving.
Sumut 13 jam lalu
POSMETRO MEDANSIMALUNGUNMasjid harus menjadi ruang tempat tumbuh dan berkembangnya kehidupan sosial masyarakat, membangun silaturahmi, bahka
Sumut 13 jam lalu
POSMETRO MEDAN Menjaga situasi keamanan dan ketertiban masyarakat (Kamtibmas) tetap aman dan kondusif, Bhabinkamtibmas Polsek Padang Hilir
Sumut 13 jam lalu
Danrindam I/BB memimpin Sidang Wanhatdik Pendidikan Pembentukan Bintara Diktukba TNI AD Gelombang III Tahun 2026.
Sumut 13 jam lalu
POSMETRO MEDAN Sinergitas Unit Intel Kodim 0209/Labuhanbatu bersama Satresnarkoba Polres Labuhanbatu berhasil menggagalkan upaya peredaran
Peristiwa 14 jam lalu
Satuan Brimob Polda Sumut melalui personel Batalyon A Pelopor terus memantau situasi di wilayah Kecamatan Naman Teran, Karo.
Sumut 14 jam lalu
