POSMETRO MEDAN,Medan -- Eszra Nicolas Sibarani saat ini tengah bertarung dalam Beverange Wonder Championship (BWC) di Bali setelah lolos mewakili Medan.
Di kalangan Bartender dan Barista, ajang kompetisi ini sangat bergengsi karena selain menampilkan skill juga menghasilkan produk baru yang enak di lidah.
"Kompetisi kali ini temanya mengangkat kearifan lokal, kita harus menciptakan cocktail dan mocktail yang berbahan dasar lokal setempat," kata Eszra, Kamis (9/10/2025) usai ikut kompetisi hari pertama.
Baca Juga:
Untuk Jumat (10/10/2025), pemuda berusia 22 tahun ini akan menampilkan hasil racikannya yang diberi nama Pasu-pasu. Sebagai orang Batak, ia sengaja melahirkan produk yang berasal dari warisan nenek moyangnya.
"Saya beri nama Pasu-pasu untuk menunjukkan pada dunia luar kalau kuliner khas Batak juga bisa dimodifikasi. Selain itu, Arsik dan Tuak sangat populer di kalangan masyarakat Batak,"katanya.
Baca Juga:
Pasu-pasu ini terdiri dari mocktail arsik yang diadaptasi dari makanan tradisional arsik dan cocktail tarombo yang berbahan dasar andaliman dan nira.
Ia ingin kuliner dan minuman tradisional Batak bisa semakin dikenal bahkan dapat go international. "Saya yakin bisa bersaing dan menjuarai kompetisi ini," kata Eszra yang telah beberapa kali memenangkan kompetisi tingkat Sumatera Utara.
Belajar secara otodidak sejak tamat SMA, membuatnya selalu berinovasi dalam meracik minuman, baik kopi maupun alkohol. Baginya dunia Bartender dan Barista membuka peluang besar untuk selalu berinovasi.
"Saya ingin minuman racikan saya dikenal para penggemar kopi dan clubers, itu yang mendorong saya terus berinovasi," tambah warga Jalan Bahagia By Pass Medan ini.
POSMETRO MEDAN,Medan Satuan Brimob Polda Sumut menggelar upacara penutupan Pelatihan Pembinaan Kemampuan Brimob bagi Bintara Remaja Tahu
Medan 56 menit lalu
POSMETRO MEDAN,Langkat Polres Langkat melalui jajaran Polsek Tanjung Pura kembali menunjukkan komitmennya dalam memberantas peredaran gela
Kriminal 60 menit lalu
POSMETRO MEDAN,Langkat Jajaran Polsek Kuala, Polres Langkat, berhasil mengungkap kasus tindak pidana pencurian dengan pemberatan yang terj
Kriminal satu jam lalu
POSMETRO MEDAN,Gunungsitoli Dalam rangka menjamin rasa aman dan nyaman bagi masyarakat yang melaksanakan ibadah malam Paskah, personel K
Sumut satu jam lalu
POSMETRO MEDAN,SIMALUNGUN Tudingan miring yang menyebut Polres Simalungun bungkam dan tidak mampu menyentuh bandar narkoba besar di wila
Kriminal satu jam lalu
PSMS Medan Ditahan Imbang Persikad Depok 22, Gol Dramatis Selamatkan Ayam Kinantan
Sport 9 jam lalu
Lakalantas di Asahan, Kijang Innova Ringsek Ditabrak Kereta Api di Perlintasan Tanpa Palang
Peristiwa 10 jam lalu
Unit Reskrim Polsek Tanjungbalai Selatan Amankan Kakek Pelaku Penganiayaan.
Peristiwa 10 jam lalu
POSMETRO MEDAN, Lubuk Pakam Pemerintah Kabupaten Deli Serdang mencatat kinerja positif pada Pendapatan Asli Daerah (PAD) dari sektor paj
Sumut 10 jam lalu
Video Viral Pengunjung THM di Setia Budi Medan Tepar Diduga Mabuk Berat, Pengawasan Dipertanyakan.
Medan 10 jam lalu