POSMETRO MEDAN,Medan -- Eszra Nicolas Sibarani saat ini tengah bertarung dalam Beverange Wonder Championship (BWC) di Bali setelah lolos mewakili Medan.
Di kalangan Bartender dan Barista, ajang kompetisi ini sangat bergengsi karena selain menampilkan skill juga menghasilkan produk baru yang enak di lidah.
"Kompetisi kali ini temanya mengangkat kearifan lokal, kita harus menciptakan cocktail dan mocktail yang berbahan dasar lokal setempat," kata Eszra, Kamis (9/10/2025) usai ikut kompetisi hari pertama.
Baca Juga:
Untuk Jumat (10/10/2025), pemuda berusia 22 tahun ini akan menampilkan hasil racikannya yang diberi nama Pasu-pasu. Sebagai orang Batak, ia sengaja melahirkan produk yang berasal dari warisan nenek moyangnya.
"Saya beri nama Pasu-pasu untuk menunjukkan pada dunia luar kalau kuliner khas Batak juga bisa dimodifikasi. Selain itu, Arsik dan Tuak sangat populer di kalangan masyarakat Batak,"katanya.
Baca Juga:
Pasu-pasu ini terdiri dari mocktail arsik yang diadaptasi dari makanan tradisional arsik dan cocktail tarombo yang berbahan dasar andaliman dan nira.
Ia ingin kuliner dan minuman tradisional Batak bisa semakin dikenal bahkan dapat go international. "Saya yakin bisa bersaing dan menjuarai kompetisi ini," kata Eszra yang telah beberapa kali memenangkan kompetisi tingkat Sumatera Utara.
Belajar secara otodidak sejak tamat SMA, membuatnya selalu berinovasi dalam meracik minuman, baik kopi maupun alkohol. Baginya dunia Bartender dan Barista membuka peluang besar untuk selalu berinovasi.
"Saya ingin minuman racikan saya dikenal para penggemar kopi dan clubers, itu yang mendorong saya terus berinovasi," tambah warga Jalan Bahagia By Pass Medan ini.
POSMETRO MEDAN, Semarang Provinsi Sumatera Utara meraih peringkat 5 pada Musabaqah Tilawatil Quran Nasional ke XXX Tahun 2026 di Semarang.
Inter-Nasional 11 jam lalu
POSMETRO MEDAN, MEDAN Perkara dugaan suap proyek jaringan internet Dinas Komunikasi dan Informatika (Kominfo) Kota Tebing di Pengadilan Ti
Peristiwa 11 jam lalu
POSMETRO MEDAN, Lubuk Pakam Bupati Deli Serdang, Asri Ludin Tambunan, diwakili Asisten Perekonomian dan Pembangunan, Hendra Wijaya, menerim
Sumut 11 jam lalu
POSMETRO MEDAN , Beringin Tim Pembina Posyandu Kabupaten Deli Serdang memperkenalkan Sinergi Posyandu Terintegrasi untuk Deli Serdang Sehat
Sumut 11 jam lalu
POSMETRO MEDAN,Beringin Program Percepatan Peningkatan Tata Guna Air Irigasi (P3TGAI) di Kabupaten Deli Serdang saat ini mencakup 57 ti
Sumut 12 jam lalu
POSMETRO MEDAN, Lubuk Pakam Desa Bakaran Batu, Kecamatan Lubuk Pakam, mewakili Kabupaten Deli Serdang dalam Evaluasi 10 Program Pokok PKK
Sumut 12 jam lalu
Presiden El Salvador Nayib Bukele Perang Melawan Korupsi, Dari Geng Kriminal ke Pejabat Korup.
Inter-Nasional 12 jam lalu
POSMETRO MEDAN, Pagar Merbau Tim Penggerak PKK Provinsi Sumatera Utara mengevaluasi pelaksanaan program Lingkungan Bersih dan Sehat (LBS) d
Sumut 12 jam lalu
POSMETRO MEDAN , Lubuk Pakam Peringatan Maulid Nabi Muhammad SAW 1448 Hijriah menjadi momentum Gabungan Organisasi Wanita (GOW) Kabupate
Sumut 12 jam lalu
Satu Pelaku Curas Diamankan, Polres Pelabuhan Belawan Ungkap Dua Perkara Sekaligus.
Peristiwa 14 jam lalu
