POSMETRO MEDAN, Medan-Ikan arsik menjadi salah satu pilihan menuberbuka puasa yang mulai banyak diminati masyarakat, khususnya pecinta kuliner tradisional Nusantara.
Hidangan khas dari Sumatera Utara ini dikenal dengan cita rasa gurih, asam, dan pedas yang berasal dari perpaduan rempah-rempah alami, sehingga cocok untuk mengembalikan energi tubuh setelah seharian berpuasa.
Ikan arsik umumnya menggunakan ikan mas sebagai bahan utama, yang dimasak dengan bumbu khas seperti andaliman, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, serai, serta asam patikala atau asam cikala.
Baca Juga:
Proses memasaknya dilakukan tanpa santan, sehingga menghasilkan hidangan yang lebih ringan namun tetap kaya rasa.
Selain lezat, ikan arsik juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Kandungan protein pada ikan mas membantu memperbaiki sel tubuh, sementara rempah-rempah yang digunakan berkhasiat untuk melancarkan pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Baca Juga:
Hal ini menjadikan ikan arsik sebagai menuberbuka puasa yang tidak hanya nikmat, tetapi juga menyehatkan.
Di bulan Ramadan, sejumlah rumah makan di Kota Medan dan pelaku UMKM kuliner di Sumatera Utara mulai menghadirkan ikan arsik sebagai menu spesial berbuka puasa.
Bahkan, beberapa keluarga menjadikan masakan ini sebagai sajian utama saat berbuka bersama, karena mampu menghadirkan kehangatan dan kebersamaan.
Penyajian ikan arsik biasanya dilengkapi dengan nasi putih hangat dan lalapan sederhana. Perpaduan rasa asam dan pedas dari bumbu arsik dipercaya mampu membangkitkan selera makan setelah seharian menahan lapar dan dahaga.
Dengan cita rasa autentik dan manfaat kesehatan yang dimilikinya, ikan arsik layak menjadi alternatif menuberbuka puasa bagi masyarakat.
Hidangan tradisional ini tidak hanya memperkaya khazanah kuliner Ramadan, tetapi juga menjadi bentuk pelestarian warisan budaya kuliner Indonesia.(BBS)
POSMETRO MEDANSerikat Pekerja Seluruh Indonesia (SPSI) AGN Kota Medan akan menggelar peringatan Hari Buruh Internasional (May Day) dengan k
Berita 8 jam lalu
POSMETRO MEDAN, Binjai Pemerintah Kota Binjai memberikan klarifikasi atas berbagai isu yang berkembang di ruang publik terkait kondisi infr
Sumut 12 jam lalu
Posmetro Medan, Binjai Satuan Reserse Narkoba Polres Binjai berhasil menangkap 3 (tiga) orang lakilaki yang sedang mengedarkan narkoba
Kriminal 12 jam lalu
Baru Sehari di Madinah, Jemaah Haji Asal Tegal Wafat Sesak Napas saat Turun dari Pesawat.
Inter-Nasional 13 jam lalu
POSMETRO MEDAN, Sunggal Menteri Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak Republik Indonesia, Arifatul Choiri Fauzi mengapresiasi keber
Sumut 17 jam lalu
POSMETRO MEDAN, Palangkaraya Wakil Menteri Agraria dan Tata Ruang/Wakil Kepala Badan Pertanahan Nasional (Wamen ATR/Waka BPN), Ossy Dermaw
Inter-Nasional 17 jam lalu
POSMETRO MEDAN, Bangkinang Menteri Agraria dan Tata Ruang/Kepala Badan Pertanahan Nasional (ATR/BPN), Nusron Wahid, mengapresiasi langkah
Inter-Nasional 17 jam lalu
POSMETRO MEDAN, Jakarta Pemerintah mempercepat pengembangan jaringan kereta api nasional sebagai bagian dari strategi memperkuat konektivit
Inter-Nasional 18 jam lalu
Juara dunia MotoGP 2025 itu mengawali akhir pekan balapan di kandang dengan hasil kurang memuaskan. Di sesi Free Practice, pembalap Ducati
Sport 19 jam lalu
Balapan ini bakal jadi pembuktian bagi Marc Marquez untuk tampil maksimal. Kondisi yang belum prima ditengarai jadi ganjalan bagi sang juar
Sport 19 jam lalu