Bubur Pedas Khas Melayu, Sajian Sehat dan Lezat untuk Berbuka Puasa

POSMETRO MEDAN, Medan- Bubur pedas khas Melayu merupakan salah satu kuliner tradisional yang kerap hadir saat bulan Ramadan.

Meski bernama "pedas", hidangan ini tidak selalu bercita rasa menyengat, melainkan kaya rempah dengan rasa gurih dan segar. Bubur pedas dikenal sebagai menu berbuka puasa yang menyehatkan karena berisi aneka sayuran, rempah-rempah, serta serat yang baik untuk pencernaan setelah seharian berpuasa.

Hidangan ini berasal dari budaya Melayu pesisir, khususnya di wilayah Sumatera Utara. Bubur pedas biasanya disajikan hangat dan dinikmati bersama perasan jeruk nipis atau sambal sesuai selera. Selain lezat, bubur ini juga mengandung banyak nutrisi yang membantu memulihkan energi tubuh.

Baca Juga:

• Roti Jala Khas Melayu, Sajian Menambah Selera untuk Buka Puasa
• Kakanwil Kemenag Sumut : Ramadhan Madrasah Rohani dan Laboratorium Empati

Bahan-bahan:

150 gram beras, sangrai lalu tumbuk kasar

Baca Juga:

• Anyang Pakis, Kuliner Tradisional Segar Saat Berbuka Puasa
• Kapolsek Perbaungan AKP Japri Simamora Komandoi Pemberian Bansos Ramadan untuk Korban Musibah Kebakaran

1 liter air

1 ikat daun kesum (atau daun kemangi jika sulit didapat)

1 genggam daun pakis, iris halus

1 buah wortel, potong kecil

100 gram tauge

Roti Jala Khas Melayu, Sajian Menambah Selera untuk Buka Puasa

Kakanwil Kemenag Sumut : Ramadhan Madrasah Rohani dan Laboratorium Empati

Anyang Pakis, Kuliner Tradisional Segar Saat Berbuka Puasa

Kapolsek Perbaungan AKP Japri Simamora Komandoi Pemberian Bansos Ramadan untuk Korban Musibah Kebakaran

Sambut Ramadan 1447 H, Baliho DPC GRIB Jaya dan Satgas GRIB Langkat Hiasi Kota Stabat

Apel Pemantauan Ketenteraman Masyarakat Bulan Suci Ramadan, Rico Waas: Jaga Kekondusifan dan Pelayanan