POSMETRO MEDAN,Medan- Kota Medan dikenal sebagai surga kuliner di Indonesia. Saat bulan Ramadan, kekayaan cita rasa Kota Medan semakin terasa melalui beragam menu berbuka puasa yang unik dan sarat nilai tradisi.
Tidak hanya mengenyangkan, hidangan khas Medan juga menghadirkan pengalaman kuliner yang berbeda dibanding daerah lain. Berikut menu berbuka puasa yang paling ikonik di Kota Medan:
1. Bubur Pedas.
Baca Juga:
Meski namanya pedas, hidangan ini justru kaya rempah dengan rasa gurih yang lembut. Bubur pedas biasanya berisi aneka sayuran seperti pakis, daun kesum, dan jagung, dipadukan dengan santan serta rempah khas Melayu. Menu ini kerap menjadi pilihan favorit untuk mengawali buka puasa karena ringan namun bergizi.
2. Anyang Pakis
Baca Juga:
Anyang Pakis adalah kuliner tradisional khas Melayu dari Sumatera Utara, khususnya populer di Medan dan Labuhan Batu, yang terbuat dari pakis rebus dicampur parutan kelapa sangrai dan bumbu rempah.
Sering disebut mirip urap, hidangan ini menonjolkan aroma bawang merah mentah dan rasa asam jeruk nipis, sering disajikan sebagai menu berbuka puasa.
3. Lemang Tapai
Perpaduan lemang pulut yang dimasak dalam bambu dengan tapai ketan manis. Kombinasi rasa gurih dan manis ini banyak dijumpai di pasar-pasar Ramadan di Medan. Lemang tapai sering dijadikan menu berbuka sekaligus sajian penutup yang mengenyangkan.
Oleh Jafar SidikBUKU biografi tokoh masyarakat sekaligus sosok birokrat terkemuka Sumatera Utara, Dr R.E. Nainggolan, MM, The Untold Storie
Lifestyle 28 menit lalu
Hasil MotoGP Thailand 2026 Marco Bezzecchi Juara
Sport 42 menit lalu
Posmetro Medan , Binjai Luar biasa Wakil Ketua Umum DPP Partai Golkar Bidang Pemenangan Pemilu (wilayah Sumatera) Ahmad Doli Kurnia mau
Inter-Nasional 50 menit lalu
TukTuk adalah ikon transportasi roda tiga tradisional yang berasal dari tahun 1930an, terkenal dengan warna cerah dan suara mesin khasnya.
Inter-Nasional satu jam lalu
Unik! Toprak Razgatlioglu Menang di MotoGP Pakai TukTuk Thailand.
Sport 2 jam lalu
Posmetro Medan, Labuhanbatu Menjaga keamanan dan ketertiban masyarakat selama bulan suci Ramadan, Polres Labuhanbatu melaksanakan penertib
Kriminal 2 jam lalu
Iran Mundur dari Piala Dunia 2026, 2 Negara Jadi Opsi Pengganti.
Sport 3 jam lalu
Faktafakta Skandal Perselingkuhan Istri Prajurit dengan 13 Anggota TNI, Wanita Menggoda Duluan
Peristiwa 3 jam lalu
Perjalanan Cinta Muzdalifah Empat Kali Menikah, Penuh Likaliku dan Sorotan Publik.
Lifestyle 3 jam lalu
POSMETRO MEDAN, Aek Ngadol Rumah Zakat menyalurkan bantuan zakat dalam bentuk bahan pangan kepada 19 warga penyintas banjir di Desa Aek Nga
Sumut 3 jam lalu
