POSMETRO MEDAN,Medan- Kota Medan dikenal sebagai surga kuliner di Indonesia. Saat bulan Ramadan, kekayaan cita rasa Kota Medan semakin terasa melalui beragam menu berbuka puasa yang unik dan sarat nilai tradisi.
Tidak hanya mengenyangkan, hidangan khas Medan juga menghadirkan pengalaman kuliner yang berbeda dibanding daerah lain. Berikut menu berbuka puasa yang paling ikonik di Kota Medan:
1. Bubur Pedas.
Baca Juga:
Meski namanya pedas, hidangan ini justru kaya rempah dengan rasa gurih yang lembut. Bubur pedas biasanya berisi aneka sayuran seperti pakis, daun kesum, dan jagung, dipadukan dengan santan serta rempah khas Melayu. Menu ini kerap menjadi pilihan favorit untuk mengawali buka puasa karena ringan namun bergizi.
2. Anyang Pakis
Baca Juga:
Anyang Pakis adalah kuliner tradisional khas Melayu dari Sumatera Utara, khususnya populer di Medan dan Labuhan Batu, yang terbuat dari pakis rebus dicampur parutan kelapa sangrai dan bumbu rempah.
Sering disebut mirip urap, hidangan ini menonjolkan aroma bawang merah mentah dan rasa asam jeruk nipis, sering disajikan sebagai menu berbuka puasa.
3. Lemang Tapai
Perpaduan lemang pulut yang dimasak dalam bambu dengan tapai ketan manis. Kombinasi rasa gurih dan manis ini banyak dijumpai di pasar-pasar Ramadan di Medan. Lemang tapai sering dijadikan menu berbuka sekaligus sajian penutup yang mengenyangkan.
POSMETRO MEDANDewan Pimpinan Wilayah Himpunan Aktivis Republik Indonesia (DPW HARI) Sumut mendesak Aparat Penegak Hukum (APH) untuk segera
Peristiwa satu jam lalu
POSMETRO MEDANTim Unit Reskrim Polsek Medan Kota kembali menunjukkan taringnya dalam memberantas kejahatan jalanan. Kali ini, dua bandit sp
Medan 2 jam lalu
Kontras performa ini terasa sangat menyakitkan bagi sang juara dunia 2021. Musim lalu di lintasan yang sama, ia berhasil meraih pole positi
Sport 3 jam lalu
Kepala Badan Nasional Pencarian dan Pertolongan (Basarnas) atau Kabasarnas, M Syafii, menyatakan seluruh korban yang berhasil dievakuasi be
Peristiwa 3 jam lalu
POSMETRO MEDAN,Pematang Siantar Organisasi Perangkat Daerah terkait di lingkungan Pemerintah Kota (Pemkot) Pematangsiantar cek harga minya
Bisnis 3 jam lalu
PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI memastikan seluruh korban dalam insiden tersebut mendapatkan penanganan maksimal.
Peristiwa 4 jam lalu
Sejauh ini, perjalanan Indonesia di fase grup terbilang cukup impresif. Fajar Alfian dan kolega sukses mengantongi kemenangan sempurna 50
Sport 4 jam lalu
Tes di Sirkuit Jerez digelar pada Senin (27/4/2026). Marc Marquez menempati posisi keempat dalam tes itu dengan catatan waktu satu menit 36
Sport 4 jam lalu
Kemenangan itu memantapkan posisi MU di urutan ketiga klasemen sementara dengan 61 poin dari 34 laga, unggul tiga poin dari Liverpool dan A
Sport 4 jam lalu
Nilai tukar Rupiah pada Selasa 28 April 2026 kembali melemah 0,07 persen.
Bisnis 7 jam lalu