POSMETRO MEDAN, Medan- Roti jala merupakan salah satu kuliner khas Melayu yang kerap hadir sebagai menu berbuka puasa.
Teksturnya yang lembut, berpola seperti jaring, serta cita rasanya yang gurih membuat roti jala cocok disantap bersama kuah kari ayam, kari daging, atau gulai.
Selain lezat, proses pembuatan roti jala juga relatif sederhana dan bisa dibuat sendiri di rumah.
Baca Juga:
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat roti jala khas Melayu, bahan yang dibutuhkan cukup mudah ditemukan, antara lain:
Baca Juga:
250 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur
500 ml santan cair
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng
Pewarna makanan kuning (opsional)
Cara Membuat Roti Jala
Langkah pertama, campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga merata. Masukkan telur, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Tambahkan minyak goreng dan pewarna makanan jika digunakan, lalu aduk kembali hingga adonan benar-benar halus dan encer.
Setelah adonan siap, saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan. Tuangkan adonan ke dalam cetakan roti jala atau botol plastik yang tutupnya telah dilubangi kecil.
Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil dan olesi tipis minyak. Tuang adonan dengan gerakan memutar membentuk pola jaring. Masak sebentar hingga roti jala matang dan tidak lengket, lalu angkat. Ulangi hingga adonan habis.
Penyajian untuk Buka Puasa
Roti jala biasanya disajikan dengan cara dilipat atau digulung, kemudian disantap bersama kuah kari ayam atau kari daging yang hangat. Perpaduan roti yang lembut dengan kuah kari yang kaya rempah menjadikannya menu buka puasa yang mengenyangkan sekaligus menggugah selera.
Selain cocok untuk menu keluarga, roti jala khas Melayu juga sering dihidangkan saat acara keagamaan dan berbuka puasa bersama. Sajian tradisional ini menjadi bukti kekayaan kuliner Nusantara yang tetap digemari lintas generasi.(BBS)
POSMETRO MEDAN Komitmen Polrestabes Medan dalam memberantas peredaran narkoba bukan sekadar isapan jempol. Dampak nyata mulai dirasakan mas
Medan 13 menit lalu
POSMETRO MEDAN Suasana khidmat menyelimuti Kelurahan Teladan Barat, Kecamatan Medan Kota, saat Walikota Medan, Rico Tri Putra Bayu Waas ber
Medan 3 jam lalu
Cara Membuat Roti Jala Khas Melayu, Sajian Lembut dan Gurih untuk Buka Puasa.
Medan 4 jam lalu
Warga Mangkubumi Minta Rommy Van Boy Desak Kapolrestabes Medan Berantas Narkoba.
Medan 4 jam lalu
Posmetro Medan, LabuhanbatuPolsek Kualuh Hulu Polres Labuhanbatu berhasil mengungkap kasus penyalahgunaan narkotika jenis sabusabu. Pengun
Kriminal 4 jam lalu
Satu dari tiga pelaku pembegalan terhadap seorang pedagang sayur pada Rabu (21/1/2026) lalu di kawasan Kelurahan Sai Mati
Kriminal 4 jam lalu
Kalender Maret 2026 Lengkap Libur Nasional, Cuti Bersama, Libur Sekolah Lebaran hingga WFA.
Inter-Nasional 5 jam lalu
Kata Aldi Satya Mahendra usai Ukir Sejarah pada World Supersport 2026 di Australia
Sport 5 jam lalu
POSMETRO MEDAN, Medan Walikota Medan Rico Tri Putra Bayu Waas memimpin Apel Gabungan sekaligus Pelantikan Eselon III, IV, di Kantor Walikot
Medan 5 jam lalu
Posmetro Medan, Medan Wakil Wali Kota Medan Zakiyuddin Harahap mengajak pelajar yang tergabung dalam Ikatan Pelajar Al Washliyah (IPA) Meda
Medan 5 jam lalu
