POSMETRO MEDAN, Medan- Roti jala merupakan salah satu kuliner khas Melayu yang kerap hadir sebagai menu berbuka puasa.
Teksturnya yang lembut, berpola seperti jaring, serta cita rasanya yang gurih membuat roti jala cocok disantap bersama kuah kari ayam, kari daging, atau gulai.
Selain lezat, proses pembuatan roti jala juga relatif sederhana dan bisa dibuat sendiri di rumah.
Baca Juga:
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat roti jala khas Melayu, bahan yang dibutuhkan cukup mudah ditemukan, antara lain:
Baca Juga:
250 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur
500 ml santan cair
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng
Pewarna makanan kuning (opsional)
Cara Membuat Roti Jala
Langkah pertama, campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga merata. Masukkan telur, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Tambahkan minyak goreng dan pewarna makanan jika digunakan, lalu aduk kembali hingga adonan benar-benar halus dan encer.
Setelah adonan siap, saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan. Tuangkan adonan ke dalam cetakan roti jala atau botol plastik yang tutupnya telah dilubangi kecil.
Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil dan olesi tipis minyak. Tuang adonan dengan gerakan memutar membentuk pola jaring. Masak sebentar hingga roti jala matang dan tidak lengket, lalu angkat. Ulangi hingga adonan habis.
Penyajian untuk Buka Puasa
Roti jala biasanya disajikan dengan cara dilipat atau digulung, kemudian disantap bersama kuah kari ayam atau kari daging yang hangat. Perpaduan roti yang lembut dengan kuah kari yang kaya rempah menjadikannya menu buka puasa yang mengenyangkan sekaligus menggugah selera.
Selain cocok untuk menu keluarga, roti jala khas Melayu juga sering dihidangkan saat acara keagamaan dan berbuka puasa bersama. Sajian tradisional ini menjadi bukti kekayaan kuliner Nusantara yang tetap digemari lintas generasi.(BBS)
Wabup Labuhanbatu H. Jamri Rombak 22 Kepala Sekolah Sekaligus, Ini Daftar Lengkapnya.
Sumut 8 jam lalu
Dugaan Korupsi Dana Hibah, MD KAHMI Labuhanbatu Resmi Dilaporkan ke Kejaksaan.
Sumut 8 jam lalu
MBG Basi dan Bau Dihentikan, Orang Tua Murid SD Negeri 064985 Medan Helvetia Apresiasi Ketegasan Kepala Sekolah.
Medan 8 jam lalu
Kecelakaan di Tol Tebing Tinggi&ndashIndrapura, 1 Orang Luka Berat dan 2 Luka Ringan
Peristiwa 8 jam lalu
POSMETRO MEDANPolrestabes Medan sukses menggelar ajang Lomba Orasi Damai 2026 Kapolrestabes Medan Cup yang berlangsung di halaman Mapolrest
Medan 11 jam lalu
POSMETRO MEDANKonfederasi Serikat Pekerja Seluruh Indonesia (KSPSI) Sumut kembali membuktikan eksistensinya. Tak hanya vokal di jalanan, KS
Medan 12 jam lalu
POSMETRO MEDAN, Langkat Kantor Pertanahan Kabupaten Langkat turut berpartisipasi dalam Rapat Percepatan Sertifikasi Tanah Wakaf, SHAT PTSL,
Sumut 14 jam lalu
POSMETRO MEDAN, Cikeas Setiap Aparatur Sipil Negara (ASN) Kementerian Agraria dan Tata Ruang/Badan Pertanahan Nasional (ATR/BPN) bukan hany
Inter-Nasional 14 jam lalu
POSMETRO MEDAN, Mataram Menteri Agraria dan Tata Ruang/Kepala Badan Pertanahan Nasional (ATR/BPN), Nusron Wahid, mengimbau pemerintah daera
Inter-Nasional 14 jam lalu
POSMETRO, MEDAN, Jakarta Kementerian Agraria dan Tata Ruang/Badan Pertanahan Nasional (ATR/BPN) menetapkan kebijakan work from home (WFH)
Inter-Nasional 14 jam lalu