POSMETRO MEDAN,Medan- Kota Medan dikenal sebagai surga kuliner di Indonesia. Saat bulan Ramadan, kekayaan cita rasa Kota Medan semakin terasa melalui beragam menu berbuka puasa yang unik dan sarat nilai tradisi.
Tidak hanya mengenyangkan, hidangan khas Medan juga menghadirkan pengalaman kuliner yang berbeda dibanding daerah lain. Berikut menu berbuka puasa yang paling ikonik di Kota Medan:
1. Bubur Pedas.
Baca Juga:
Meski namanya pedas, hidangan ini justru kaya rempah dengan rasa gurih yang lembut. Bubur pedas biasanya berisi aneka sayuran seperti pakis, daun kesum, dan jagung, dipadukan dengan santan serta rempah khas Melayu. Menu ini kerap menjadi pilihan favorit untuk mengawali buka puasa karena ringan namun bergizi.
2. Anyang Pakis
Baca Juga:
Anyang Pakis adalah kuliner tradisional khas Melayu dari Sumatera Utara, khususnya populer di Medan dan Labuhan Batu, yang terbuat dari pakis rebus dicampur parutan kelapa sangrai dan bumbu rempah.
Sering disebut mirip urap, hidangan ini menonjolkan aroma bawang merah mentah dan rasa asam jeruk nipis, sering disajikan sebagai menu berbuka puasa.
3. Lemang Tapai
Perpaduan lemang pulut yang dimasak dalam bambu dengan tapai ketan manis. Kombinasi rasa gurih dan manis ini banyak dijumpai di pasar-pasar Ramadan di Medan. Lemang tapai sering dijadikan menu berbuka sekaligus sajian penutup yang mengenyangkan.
4. Ikan Arsik
Ikan Arsik juga kerap hadir di meja berbuka puasa masyarakat Batak Muslim di Medan. Ikan mas yang dimasak dengan bumbu kuning khas Batak ini memiliki cita rasa asam, pedas, dan aroma rempah yang kuat. Arsik menjadi bukti bahwa keberagaman budaya di Medan turut memperkaya menu berbuka puasa.
5. Pakat atau Pakkat
Makanan tradisional khas Mandailing, Sumatera Utara, berupa pucuk rotan muda yang dibakar hingga matang. Kuliner musiman yang populer saat Ramadan ini memiliki rasa pahit yang dipercaya meningkatkan nafsu makan dan memiliki khasiat kesehatan seperti mengatasi diabetes serta hipertensi. (BBS)
Posmetro Medan, Medan Kapolsek Medan Kota AKP Feriawan, SH bersama jajarannya, mengelar kegiatan pengamanan kegiatan Pembukaan Pekan K
Medan 6 jam lalu
POSMETRO MEDAN, Berastagi Komitmen menjaga keamanan dan kenyamanan wisatawan terus ditunjukkan jajaran Polsek Berastagi. Dalam patroli yang
Kriminal 6 jam lalu
Perayaan Parheheon Sekolah Minggu HKBP SeRessort Onan Hasang
Sumut 8 jam lalu
Bupati JTP Hutabarat Resmikan Ujian Sabuk Wadokai Diikuti 300 Karateka di Menara Pandang Salib Kasih.
Sport 8 jam lalu
Zulkifli Hasan Hadiri Milad ke109 Aisyiyah dan Gebyar Muktamar ke49 Muhammadiyah/Aisyiyah di Medan
Medan 13 jam lalu
Spiderman Yaman Tewas Terjatuh ke Kawah Vulkanik Harat Damt Saat Bikin Konten.
Inter-Nasional 14 jam lalu
Satresnarkoba Polres Tanjungbalai berhasil menggagalkan peredaran narkotika jenis sabu di sebuah kamar kos.
Sumut 14 jam lalu
Piala Dunia 2026 Belanda vs Jepang, Adu Kuat Negara Pernah jadi Sejarah Bagi Indonesia.
Sport 14 jam lalu
John McGinn mencetak gol pertama Skotlandia di Piala Dunia dalam 28 tahun. Kemudian ia melakukan selebrasi khasnya "googles",
Sport 15 jam lalu
Fans Cewek Korea Jadi Sorotan di Laga Pembuka Piala Dunia 2026.
Sport 15 jam lalu