Bukan Sekadar Kopi, TOGATO Ubah Lintong & Sidikalang Jadi Aset Dunia

POSMETRO MEDAN, Medan-Di dataran tinggi Toba, aroma kopi bukan sekadar wangi yang membangunkan pagi. Ia adalah denyut hidup, napas budaya, dan harapan yang diracik dari jerih payah petani, lalu menjelma menjadi secangkir kualitas kelas dunia.

Di balik setiap tetes kopi Arabika khas Lintong dan Sidikalang yang dikemas apik dengan merek TOGATO COFFEE, berdiri sosok tangguh bernama Raulan Togatorop—seorang perempuan penggerak, sekaligus penjaga warisan rasa Nusantara.

Lintong dan Sidikalang: Jejak Sejarah Kopi dari Tanah Tinggi Sumut

Baca Juga:

• TNI-Polri dan Lintas Instansi Patroli di Hutan Aek Nauli
• Sidang Waterfront Samosir Membuka Retakan: JPU Bongkar 12 Pekerjaan yang Diduga tak Pernah Terpasang

Baca Juga:

• Satgas Tindak Polres Tapteng Sita Puluhan Botol Minuman Keras Ilegal
• Gelar Operasi Pekat Toba 2026, Polsek Sibabangun Amankan Pelaku Pungli di Jembatan Anggoli

Kopi Lintong berasal dari daerah Lintong Nihuta, Kabupaten Humbang Hasundutan, yang berada di ketinggian lebih dari 1.000 mdpl di tepi barat Danau Toba.

Dikenal sebagai Arabika Lintong, jenis ini memiliki karakter kompleks dengan cita rasa earthy, herbal, sedikit spicy, serta aftertaste manis yang sangat digemari di pasar Eropa dan Jepang sejak masa kolonial Belanda.

"Kalau dulu penikmat kopi di Jepang masih sedikit, sekarang jumlahnya meningkat pesat. Permintaan dari Jepang pun semakin banyak," ungkap Raulan Togatorop, pelaku usaha kopi.

Sementara itu, kopi Sidikalang dari Kabupaten Dairi juga termasuk varietas Arabika unggulan yang tumbuh di lereng Bukit Barisan. Sejak zaman Belanda, daerah ini sudah dikenal sebagai pusat produksi kopi premium berkat tanah vulkanik yang subur dan iklimnya yang sejuk. Aromanya kuat, rasanya lembut namun tajam di akhir, menjadikannya legenda dari utara Sumatera.

Kini, kedua warisan ini dirawat kembali oleh pelaku usaha seperti Raulan Togatorop. Ia bahkan memiliki kebun sendiri di Siborong-borong—lokasi strategis di jalur kopi bersejarah yang kini menjadi sumber utama bahan baku TOGATO COFFEE.

TNI-Polri dan Lintas Instansi Patroli di Hutan Aek Nauli

Sidang Waterfront Samosir Membuka Retakan: JPU Bongkar 12 Pekerjaan yang Diduga tak Pernah Terpasang

Satgas Tindak Polres Tapteng Sita Puluhan Botol Minuman Keras Ilegal

Gelar Operasi Pekat Toba 2026, Polsek Sibabangun Amankan Pelaku Pungli di Jembatan Anggoli

Operasi Patuh Toba 2026, Polres Palas Sita Puluhan Botol Miras dari Sejumlah THM

Sapu Bersih Penyakit Masyarakat, Polres Tapteng Bekuk Pelaku Judi Kim Togel di Badiri